2007.08.09
ちょっとお知らせ
更新やコメントのお返事を放ったらかしにしていてごめんなさい。
実はここ最近とっても体調が思わしくなくって困っています。。。
パソコンの画面をみるのもつらいのです…
お返事もせずに、いまこうして新しい記事を書いていることに
ものすごく後ろめたさがあるのですが、
とっても今必死の状態でして・・・
うーん。どうやったら伝わるんだろう・・・
ほんとのこと言いますと
実はここ最近とっても体調が思わしくなくって困っています。。。
パソコンの画面をみるのもつらいのです…
お返事もせずに、いまこうして新しい記事を書いていることに
ものすごく後ろめたさがあるのですが、
とっても今必死の状態でして・・・
うーん。どうやったら伝わるんだろう・・・
ほんとのこと言いますと
2007.08.03
お野菜いっぱいひじきハンバーグ
多めに作ったひじきの煮物。
毎日同じように食べるのはつらいので
２日目は卵焼きに入れて、３日目はハンバーグに入れました。
ハンバーグ、めちゃくちゃ美味しかった★
お肉は鶏ひき肉ですが、今回唐揚げ用もも肉をＦＰでミンチにして作りました。
【材料 ３人分】
★鶏もも肉 ２２０ｇ （ＦＰでミンチにする）
★ひじきの煮物 １００ｇ〜１５０ｇ（私は１５０くらい入れたかな。）
★塩 少々
★卵 １個
★小麦粉 大さじ１
ごま油 大さじ１
付け合せの野菜 適宜
大葉 ３枚
大根おろし 適量
＜ソース＞
薄口しょうゆ 大さじ２〜３
ピーナッツバター 大さじ１／２〜大さじ１
� �の材料をボールに入れてよく捏ねる。
�◆。嚇�分して形を作り、フライパンを熱してごま油を入れ、ハンバーグを焼く
�� 両面に焼き色が付いたら大き目の耐熱皿に取る
�ぁ”佞厩腓擦量邵擇皸貊錣望討い蕩�の耐熱皿に一緒に入れる
�ァ。横横暗戮離�ーブンで１５分焼く。その間にソースを混ぜておく。
�Α‖舁佞搬膾�おろしも一緒に盛り付け出来上がり。お好みでソースをかけて頂く。
何時に帰ってくるかわからない主人。
�い泙能猗�しておけば、主人が帰ってきたときにバタつかなくても良いので今回はオーブンで火を通しました。
このソースは「祇園おくむら」で食べたソースを自分流で早速再現。
すっごく美味しいですよ〜★
是非お試しあれ。
今回のＦＰはクイジナートではなく、ブラウンのハンドミキサーの付属品のチョッパーで簡単に♪
かなり小さめですが、これくらいなら十分。静かだし、お気に入りです。
2007.08.02
はんなり
昨日、母と京都へ行ってきました。
とってもタイトなスケジュールでの京都プチ観光。
なので買い物や行ってみたかったパン屋さんやお菓子屋さんへは行けず、
ランチとお茶だけの京都滞在でございました。
舞妓さんをいっぱい見ました！！
舞妓さんの周りには常に２０人くらいのおっかけが…
おじさまたちが、ものすっごいレンズの一眼レフをもって追い掛け回してはりました。
わたしも紛れてワンショット。
一人のおじさんが寄ってきて
「あれが今ナンバーワンの舞妓さんやで」
と、教えてくれたり。
ほんと絵になる舞妓さん。
母は、着物の素晴らしさよりも着付けのすばらしさについて熱狂しておりました。
そうなのか・・・見るところがちがーう。
そして今回お食事したのはこちら。
祇園 おくむらです。
料理に興味を持ちだした私に、母は、「勉強になると思って」
と連れて行ってくれました。
盛り付け、器、味。何もかもめっちゃ勉強になりました！
とにかく五感すべてで美味しい。
お母さんありがとう〜。
そのあとは鍵善でくずきりを頂きました。
お重のような入れ物に入って出てきたくずきり。
いやぁ。美味しいです。
ものすごく短い滞在でしたが、こんなに京都を満喫した旅はあったでしょうか。
母はその後友達と合流してウェスティン都にお泊り。
（こちらで予約しました。かなり御用達、お得です。）
わたしは帰って、主人にその日の出来事について熱弁をふるうのでありました。
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