先日実家へ行ったとき、無性にケーキを焼きたくなって適当に作ったケーキ。

道具も材料も全然揃わない実家。

まずお菓子作りには一番重要だと思われるスケールがない。
バターは貴重品だし実家でそれを使うのも忍びない。

でも。

スケールは無くても計量カップはある！（計量カップと言ってもお米用・・・）
バターは無くてもサラダ油はある！
型も、押入れを探したらエンゼル型が出てきたし！

やってみるもんです。
美味しいケーキが出来上がりました☆

もちろん「ドーナツケーキ」という名は後付け。
食べてみるとこの名前がぴったりでした。

もう一度ちゃんとスケールで量って作ろうと思いますが、
この配合もなかなか良いので書いておきます。


【材料】　　エンゼル型　１つ分

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
上白糖・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２カップ
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・大さじ１
グレープフルーツジュース・・・大さじ３
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ強
ベーキングパウダー・・・・・・・２g（１袋５gのもの半分弱）

アルファベットチョコレート・・・４つ（コーティング用）

※　１カップ（お米用）　＝　１８０cc　※


１．卵・上白糖・はちみつをボールに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
２．そこへサラダ油・ヨーグルト・ジュースを順に入れて混ぜる。
３．そこへ粉類をふるって入れ、ゴムベラで混ぜ、型に入れて１７０度で３５分焼く。
４．冷めたら型から出し、溶かしたチョコレートを塗って乾かす。


甘さ控えめで、ほんのり柑橘の香り生地に、チョコレートがぴったり。
揚げないオールドファッションのような、ドーナツケーキです。


今度は自分の家で、自分の入れたかった材料で、ちゃんとスケールで量って作ります★
もっと美味しくなるっ　と、今から楽しみなｍｙｏｎｇなのであります。