熟したバナナがいっぱいあって困ったのでバナナケーキを作りました。
出産してからお気に入りの、なかしましほさんのレシピです。

このケーキ、バナナ３本入っています。
バターなしだけど、すっごくコクのある美味しいケーキです。

秘密は「インスタントコーヒー」と「ココナッツ」。
このふたつ、全く主張してないんだけど、良い隠し味になっていてとても美味しい。

このケーキもかなりの頻度で作っています。

　　　　　　　　　　　　　


それにしてもバナナ、すぐ黒くなる季節になりましたね。
これからは生で食べるよりもおやつになることのほうが多くなりそうだなぁ。