手捏ね、自信喪失でフードプロセッサーに頼ってみました。

　　　　　


捏ね上がり生地、断然手捏ねより滑らか。笑

ＦＰ、ずっと前から持ってたのに、なんで最初から使わなかっただろう、って一人で笑っちゃいました。

捏ね上がり生地にレーズンを加えてから手捏ね。
するとみるみるうちに生地が滑らかじゃなくなっていく･･･

なんで？笑

ラムレーズンの水分が多くベッタベタ。

出来上がったパンは、ふんわりなんだけど
若干ハードな気が･･･

今度は生地に何も加えずに、プレーンなままでおかずパンなんて作ろうかしらと考え中。

捏ね上がり生地をできるだけ触らずに発酵まで持っていきます！


今回、私と一緒にがんばってくれた相方はこの子。

クイジナート フードプロセッサーブラッシュステンレスDFP-7JBS
（↑私はこちらで購入しました。）

クイジナートのパワフルさと、このステンレスのボディーが気に入って購入しました。
買った当時の目的は、もしかしたらパン捏ねだったかも･･･

いまは大量みじん切りなどでお世話になってますが、
これからはどんどんパン捏ねも助けてもらう予定です。

だって手捏ね苦手なんだもん。